Чем подкормить капусту? Подкормка для роста и формирования кочана

Капуста по праву считается одной из самых требовательных к уходу садовых культур. В частности, очень большое значение приобретает периодическое удобрение капусты, потому что имеющиеся в грунте питательные вещества растение быстро вычерпывает, аккумулируя их в себе с завидной скоростью.

Особое значение приобретает подкормка в середине лета, июле, когда кочаны усиленно начинают набирать в весе. Естественно, им не достает азота, минеральных веществ, органических соединений в грунте. Поэтому важно помочь росту капусты, но сделать это сбалансированно и своевременно.

Разумеется, сегодня известны десятки рецептов подкормок капусты. Некоторые средства можно приобрести в свободной продаже, а некоторые приготовить самостоятельно. У всех из них есть свои положительные качества и слабые стороны, поэтому лучше основательно разобраться в вопросе, прежде чем отдавать преимущество какому-то одному методу подкормки.

Как определить, что капусте нужна подкормка?

В целом, точно определить, что капусте не хватает каких-то питательных веществ можно по ее чахлому состоянию и слабому росту.

Большую же часть симптомов легко заметить по листьям, образованиям на них, подсушиванию кончиков или всей листовой пластины и т.д.

• Например, если растению не хватает калия в грунте, то на поверхности начинают формироваться коричневые пятна. Естественно, не весь кочан потом будет пригоден для употребления в пищу.
• Серьезный дефицит фосфора чаще всего выражается подсушиванием части листовых пластин или даже полному высыханию отдельных листов.
• Если же капуста испытывает недостаток азота, то происходит задержка в наборе веса, а также наблюдается заметное побледнение листьев.

В основном, это самые главные проблемы, с которыми сталкиваются люди, выращивая капусту (если не брать в расчет болезни и вредителей). Как правило, качественные подкормки помогут повысить минеральное разнообразие в грунте и, соответственно, вырастить более качественную и здоровую капусту.

Как подкармливать рассаду

Озаботиться подкормкой капусты важно еще на этапе выращивания ее рассады. На первых порах, таким образом получается повысить иммунитет растения и, конечно же, подготовить его к стрессам. Главный стресс – это пересадка в открытый грунт, когда наступает подходящее время.

Для подкармливания рассады капусты важно запомнить одно правило. Перед внесением удобрений нужно полить грунт обычной водой комнатной температуры. Это поможет снизить до минимума вероятность ожога неокрепшей корневой системы.

Самую первую подкормку следует проводить для уже появившихся саженцев капусты. Причем если рассада выращивается с пикировкой, то вносить удобрение следует не раньше, чем через 7 дней после первой пересадки, когда растение уже хорошо адаптировалось к новому грунту.

В целом, оптимально использовать покупные смеси, потому что в них будет точно соблюдаться нужная дозировка полезных веществ. Но и самому приготовить удобрение довольно несложно.

Для рассады смешивают в 1 л воды:

• 4 гр суперфосфата;
• 2 гр сульфата калия;
• 2 гр аммиачной селитры.

Получившийся объем подкормки нужно использовать примерно на рассаду из 50 кустиков капусты.

Второй раз можно использовать тот же раствор, но дозировки всех препаратов на 1 л воды увеличиваются вдвое.

Провести вторую подкормку нужно не раньше, чем через 3 недели после первого удобрения.

Третья и последняя подкормка должна быть произведена за неделю до высадки на открытом участке. Используемые вещества те же, но дозировка некоторых из них снова увеличивается еще больше.

На 1 л воды вносится:

• 7 гр суперфосфата;
• 8 гр сульфата калия;
• 3 гр аммиачной селитры.

Такое «налегание» на калий обусловлено тем, что он больше всего повышает иммунитет большинства растений, в которые попадает, значительно смягчает стрессовые влияния от пересадки.

Чем удобрять после высадки в открытый грунт

После высаживания на постоянное открытое место, тактику подкармливания капусты следует выбирать в строгой зависимости от времени созревания плодов.

Так, выделяют:

1. Раннеспелую капусту;
2. Позднеспелую капусту.

В первом случае, самая главная особенность подкармливания заключается в том, что нужно за максимально короткий срок успеть снабдить растение всеми необходимыми веществами. А раннеспелые сорта формируют плоды довольно рано. Собирать урожай надо уже тогда, когда кочаны достигают 1,5-2 кг веса.

Позднеспелые сорта плодоносят намного более крупными кочанами, но растут дольше. Поэтому количество подкормок у поздней капусты, очевидно, больше.

Раннюю капусту следует подкармливать уже через 2-3 недели после высадки в открытый грунт. Начинать лучше с азотсодержащих удобрений. Например, чаще всего садоводы отдают предпочтение мочевине.

Вторую подкорму нужно сделать в период через 15-20 дней после первой. Причем важно точно попасть именно в эти 5-6 дней, добавив в почву органические удобрения. Чаще всего предпочтение отдается коровьему навозу. Но самым лучшим вариантом называются пищевые дрожжи – в них содержатся редкие микроэлементы и богатый запас питательных веществ. Правда, максимальный эффект от них достигается только в хорошо прогретой почве.

Совет: самыми полезными для капусты считаются пивные дрожжи. Но если их не получилось найти, в ход можно пустить и обычные дрожжи для выпечки.

Если капуста высаживается в теплицу, то для нее можно провести еще одну подкормку перед уборкой, добавив в почву золы и калия. Делать это нужно за 1-3 недели до сбора урожая.

Совет. Есть мнение, что золу к капусте добавлять не следует, так как она придает горчинку кочанам и листьям. Но это спорное утверждение, и не все с ним согласны.

Такой же схемы подкармливания капусты придерживаются и с поздними сортами, с той лишь разницей, что количество подкормок больше. Для поздней капусты за сезон можно вносить удобрения 4-5 раз, неизменно их чередуя. Начинают, как и с ранними сортами, с минеральных удобрений (мочевина), потом подкармливают органикой или дрожжами, затем, через 2-3 недели, снова вносят минеральные подкормки, после чего (15-20 дней перерыва) опять рассыпают навоз или дрожжи.

При этом важно усиливать корневую систему осенних сортов, добавляя в подкормки фосфор и больше калия.

Кстати! Чтобы удобрение для поздних сортов принесло больше положительного эффекта, нужно постоянно бороться с сорняками на грядках.

Чем подкормить для образования и завязи кочана, таблица подкормок

Пик подкормок, нацеленных на формирование кочана – обычно середина лета, конец июня, июль. В это время принято использовать самые разные варианты. Многие садоводы придерживаются своих тактик, как правило, каждая из которых базируется на собственных наблюдениях или предпочтениях.

Качество формируемых кочанов	Вид удобрения	Периодичность
Рост кочанов.	Настой крапивы (богат на магний, железо, бор).	Со второй подкормки (2-3 неделя после первой), но не более 3 раз за сезон.
Рост и крепость кочанов.	Дрожжи (аминокислоты, микроэлементы).	Третья подкормка. Не чаще 2-3 раз за сезон.
Минимальное образование трещин на кочане и листьях	Пищевая сода (кальций)	Со второй подкормки.
Предупреждает растрескивание кочанов.	Борная кислота (бор).	Со второй подкормки.
Улучшают рост кочанов, предупреждают растрескивание	Калийные удобрения	С первой подкормки.

Но запомните важный момент. Чем ближе сбор капусты, тем более надо сокращать подкармливание азотом и богатыми на его содержание средствами. Мало того, что избыток азота приводит к образованию нитратов в кочанах, но и провоцирует появление трещин на них, что существенно сокращает сроки хранения.

Народные средства

Безусловно, самое обширное распространение в садоводстве получают народные средства удобрения капусты. Их главное качество – доступность и простота использования. Да, не все они способны сравниться по эффективности с покупными препаратами, но однозначно свою пользу тоже могут привнести.

Как подкармливать мелом?

Известно, что кислая почва не позволяет капусте правильно расти и формировать плоды, поскольку не дает растению получать и усваивать максимум полезных веществ.

Мел – первейшее средство по раскислению почвы. Применять его оптимально осенью или весной. Удобрение из него готовят следующим образом:

• На 10 литров отстоянной воды добавляется 1 стакан мела.
• Можно также внести в смесь около 1 спичечного коробка аммиачной селитры или мочевины.

Азот рекомендуется добавлять, потому что кальций намного лучше усваивается растениями в паре с азотом.

Поливают каждый куст примерно 1 л получившегося раствора. Обычно средство быстро влияет на капусту, и растение начинает формироваться быстрее.

Дрожжами

Дрожжи – одно из самых безопасных средств для подкормки капусты. Прежде всего, обычные пекарские дрожжи серьезно обогащают минеральный состав почвы. Во-вторых, повышают эффективность накапливания растениями полезных веществ и их усвоение. Таким образом, кочаны быстрее набирают вес.

• В ведре теплой воды надо развести 2-3 пачки дрожжей.
• Оставить побродить в теплом месте на 2-3 часа (если добавить сахар, то скорость брожения увеличиться, полезные качества — тоже). Расходовать литр жидкости на куст.

Вносить такую смесь нужно строго под корень.

Нашатырным спиртом

Главная особенность нашатырного спирта – доступная цена. А известно, что азот из состава нашатыря усваивается намного лучше стандартных соединений азота, которые в изобилии есть в грунте.

Готовят смесь:

• За 2 недели до высадки в грунт рассады капусты, почву на планируемом участке с грядками можно полить раствором 50 мл нашатыря в 10 л воды.
• Саму рассаду можно опрыскать, но уже куда более слабым раствором: 10 мл нашатыря на 10 л воды.

Предполагается, что растения быстро отзываются на нашатырный спирт, сразу направляя много сил в рост.

Борной кислотой

Борной кислотой капуста обрабатывается внекорневым способом. Использовать можно веник, но лучше всего – разбрызгиватель или пульверизатор.

Раствор готовится следующим образом:

• Сначала столовая ложка борной кислоты разводится в чашке теплой воды.
• Получившуюся смесь размешивают с ведром воды и осуществляют обрызгивание кустов капусты.

Опытные садоводы знают, что борная кислота – очень популярное средство, богатое на бор – позволяет вырастить капусту с хрустящими, нежными листьями и кочанами. При этом урожай хранится дольше обычного.

Йодом

Йод – одно из простейших средств подкармливания капусты, которое найдется в каждой домашней аптечке.

В основном, средство сильнее всего помогает в предупреждении развития болезней и размножения вредителей. Значит, урожай будет расти здоровым.

Удобрять можно как опрыскиванием, так и поливом под корень.

• Для корневой подкормки рекомендуется растворить в 10 л воды 0,5 чайной ложки йода.
• Для опрыскивания растворяют 40-50 капель йода на ведро воды.

Во всех случаях вносить удобрение нужно после полива и не в жаркую погоду (либо пасмурно, либо ранним утром или вечером, после захода солнца).

Золой

К подкормками золой прибегают очень часто. Во-первых, найти золу несложно. Во-вторых, в ней содержится много полезных для капусты веществ: калий, кальций, фосфор. Немного меньше в ней железа, бора, натрия и некоторых других важных элементов.

Факт. Самой полезной считается зола от березовых дров.

Примерный раствор удобрения такой:

• Стакан золы размешивается в ведре воды.
• Желательно дать настояться смеси как минимум 15 минут.

Капусту надо опрыскать получившимся средством, в расчете 1 литр жидкости на 1 куст. Кстати, этот вид подкормки не только хорош в плане улучшения качества кочанов капусты, но и прогоняет вредителей: улиток, слизней, тлю, земляных блох и т.д.

Золу также можно просто рассыпать под куст, но эффект будет хуже.

Но помните, некоторые садоводы уверены, что зола дает горчинку во вкусе капусты. Поэтому, возможно, стоит отказаться от такого удобрения на поздних этапах выращивания.

Куриным пометом или навозом

Навоз содержит в себе множество важнейших элементов, которые помогают капусте расти быстрее, эффективнее набирать вес. Прежде всего, в навозе много азота, но также фосфора, калия и многих других элементов. Самым богатым на эти вещества считается куриный помет.

Но ни в коем случае нельзя использовать слишком концентрированные растворы. Так, смесь с куриным пометом готовят так:

• Развести в пропорции 1:20 с водой.
• Поливать капусту под корень: 1 л на куст.

Такое средство очень быстро помогает формировать крепкую корневую систему, а также закаляет растение, помогает бороться с болезнями и вредителями.

Перекись водорода

Чаще перекись водорода используют для полива рассады. Главная особенность раствора – высокая схожесть с талой водой, так как в ней содержится большое количество атомарного кислорода.

Для полива надо:

• Смешать 2 столовых ложки перекиси с 1 л воды.
• Поливать землю и опрыскивать сами растения с перерывом в 5-6 дней.

Перекись водорода насыщает почву кислородом, увеличивают рост капусты, а еще борется с некоторыми вредителями. При этом, совершенного никакого вреда растению не причиняет.

Использование картофельных очисток

Особое богатство картофельных очисток – много калия и фосфора в составе. По этой причине, от удобрения на их основе, растения лучше растут на поздних этапах выращивания.

Самое известное средство – компост. Но его нужно готовить в течение 1-1,5 лет в компостной яме. Так делают самые продвинутые садоводы.

Можно применять более простой народный метод – приготовление настоя на основе картофельных очисток:

• Ведро или другую емкость на треть заполнить очистками картошки. Остальную часть залить кипятком.
• Дать настояться смеси 1-3 дня до размокания картошки.
• Затем перемешать и поливать кусты капусты.

Пищевая сода для капусты

Сода считается крайне полезным средством для уже сформировавшихся кочанов, так как помогает им оставаться крепкими и не трескаться по мере роста и дальнейшего хранения.

20 гр соды нужно размешать в ведре воды и поливать грядки с капустой под корень.

Банановая кожура

Банановая кожура – еще один источник калия, необходимого для роста капусты. Готовят удобрение так:

• Измельчают кожуру в расчете: 1 кожура на 1 л воды.
• Настаивают около 5 дней.
• Процеживают смесь.

После этого, капусту поливают полученным удобрением под корень.

Использование минеральных удобрений

Минеральные удобрения для капусты тоже пользуются большим спросом, потому что они всегда есть на полках специализированных магазинов и даже больших супермаркетов в сезон.

Для приготовления питательных смесей не надо делать ничего сложного. У каждого средства есть подробная инструкция, а весь процесс подготовки сводится почти всегда к растворению определенной дозы препарата в воде.

Но покупные подкормки, пусть и максимально сбалансированы и полезны для капусты на всех этапах роста, часто содержат в составе опасные для человека соединения, которые могут накапливаться в кочанах. Поэтому налегать на покупные средства следует только на ранних этапах выращивания капусты, а чем ближе время сбора урожая, тем правильнее исключать их из использования, иногда полностью.

Как проводить внекорневые подкормки

Если некоторые методы удобрения капусты предполагают стандартный полив под корень, то часть ориентирована на опрыскивание кустов. Как правило, это такие методы, которые еще ориентированы и на обработку от вредителей.

В таком случае есть только два строгих правила:

1. Не опрыскивать капусту в жару – лучше перенести процедуру на пасмурный день или на утренние/вечерние часы.
2. Лучше подкармливать капусту после полива, а не до (иначе многие полезные вещества будут вымываться из грунта).

Кроме того, если есть цель избавиться от вредителей, в состав подкормки можно включить мыло (около 40-50 гр на 10 л). Тогда раствор будет дольше задерживаться на капусте и нанесет больше вреда насекомым.

Схемы подкормки растения

В основном, при удобрении капусты после высадки в открытый грунт, стараются придерживаться следующей очередности.

Первый этап

Ранние и поздние сорта подкармливать через 1-2 недели после высадки. Сначала отдают предпочтение минеральным удобрениям или азотсодержащим: мочевина, дрожжи, борная кислота (поможет и в одновременной профилактике от вредителей и заболеваний).

Второй этап

Через 2-3 недели после первой подкормки. Актуально для ранней и поздней капусты. Вносить рекомендуется органику: навоз, очистки от овощей (в настойках).

Третий этап

Обычно приходится на середину лета. Может включать в себя золу, йод, нашатырный спирт или все ту же мочевину. Но для ранней капусты третья подкормка уже не понадобится, потому что близится пора ее уборки.

Четвертый этап

Актуально для поздней капусты. Вносится в период за 2-3 недели до уборки урожая. Как правило, в этап можно включать органические удобрения, средства, богатые на калий, фосфор – все, кроме азотсодержащих (чтобы в капусте не аккумулировались нитраты).

Таблица подкормок в зависимости от сорта созревания капусты

	Ранняя	Среднеспелая (тепличная)	Поздняя
Первая подкормка	Через 1-2 недели после высаживания в открытый грунт. Предпочтение отдавать азотным удобрениям для улучшения роста и формирования корневой системы. Мочевина, дрожжи, яичная скорлупа.	Через 1-2 недели после высаживания рассады. Предпочтение отдавать азотным удобрениям для улучшения роста и формирования корневой системы. Мочевина, дрожжи, яичная скорлупа.	Через 1-2 недели после высаживания в открытый грунт. Предпочтение отдавать азотным удобрениям для улучшения роста и формирования корневой системы. Мочевина, дрожжи, яичная скорлупа.
Вторая подкормка	Через 15-20 дней после первой подкормки. Удобрять навозом или минеральными удобрениями. Куриный помет, коровяк, зола, сода, борная кислота, перекись.	Через 15-20 дней после первой подкормки. Удобрять навозом или минеральными удобрениями. Куриный помет, коровяк, зола, сода, борная кислота, перекись.	Через 15-20 дней после первой подкормки. Удобрять навозом или минеральными удобрениями. Куриный помет, коровяк, зола, сода, борная кислота, перекись.
Третья подкормка		За 1-3 недели до уборки, можно обработать золой.	В середине лета, для формирования качественных кочанов. Минеральные или азотистые удобрения. Мочевина, навоз, дрожжи, сода, калийная группа, мел.
Четвертая подкормка			За 1-3 недели до уборки. Навоз, настойки из ботвы, очистков. Предпочтение нужно отдавать богатым на фосфор и калий подкормкам.

Частые ошибки

1. По неопытности, многие садоводы добавляют азотистые удобрения прямо перед сбором урожая капусты. Между тем, такие удобрения откладываются в составе продукта вредными нитратами и хуже способствуют хранению зимой.
2. Кислые почвы – большая проблема для капусты. Поэтому на такой земле нужно в обязательном порядке включать в подкормки мел или известку.
3. Калийные и азотные удобрения не сочетаются друг с другом, поэтому их всегда нужно вносить по-отдельности и с выдерживанием определенного перерыва между подкормками.

Ответы на популярные вопросы

Почему кочаны капусты плохо хранятся и трескаются?

Скорее всего, в почве было превышено количество азота.

Когда лучше всего удобрять капусту?

Точно не в самую жаркую часть дня и, желательно, сочетать удобрения с обычным поливом или производить их после увлажнения грунта.

Насколько важно проплывать капусту перед подкормкой?

Важно сильно, потому что, например, поздние сорта не смогут взять из почвы все важные вещества. Ведь часть из них поглотит вредная флора.

Можно ли сочетать подкормку с борьбой с вредителями?

Да. Некоторые народные средства на это и ориентированы. Например, борная кислота, нашатырный спирт, йод, перекись водорода. Они и обогатят состав почвы, и прогонят большую часть насекомых.

Вывод

Существует большое количество методов подкормки капусты. Какому из них или какому сочетанию средств отдать предпочтение – личное дело каждого.

Важно только понимать, что совсем без подкормок вырастить качественную капусту не выйдет. Но и в попытках добиться большего веса кочанов не стоит злоупотреблять удобрением. Особенно опасно переборщить с новомодными средствами, которые в высоких дозировках причиняют больше вреда, чем пользы (если не самой капусте, то здоровью того, кто ее будет есть).